食品検査のマシス

Toxin（毒素）

（マシス分析毒素・Toxin測定）

毒素（どくそ、独: toxin）は、生細胞あるいは生体内で産生される有害物質であり、人為的過程によって作り出された人工物質は除外される。Toxinは古代ギリシャ語のτοξικόν (toxikon) に由来する。この用語 (toxin) は有機化学者ルートヴィヒ・ブリーガー（1849年-1919年）によって初めて使された。毒素には低分子、ペプチド、タンパク質があり、生体組織と接触あるいは吸収され、酵素あるいは受容体といった生体高分子と相互作用することにより病気を引き起こすことができる。

分析項目	備考
T-2トキシン
アガリチン
アコニチン
アトロピン	アトロピン (atropine) は、ヒヨスチアミンのラセミ体であり、化学式 C17H23NO3、分子量 289.37 のアルカロイド。主にナス科の植物に含まれる。 CAS登録番号は 51-55-8。トロパン骨格を有しオルニチンより生合成される。抗コリン作用を有する薬物である。
アフラトキシンB1 アフラトキシンB2 アフラトキシンG1 アフラトキシンG2 アフラトキシンM1	産生菌:Aspergillus 属（A.flavus、A.parasiticus、A.nomius etc.)
アミグダリン	アミグダリンそのものには毒性は無いが、エムルシン(emulsin) という酵素によって加水分解されるとグルコース、マンデルニトリルが生成され、さらにマンデルニトリルが分解されるとベンズアルデヒドと猛毒であるシアン化水素（青酸）を発生する。
エルゴクリスチン
エルゴコルニン
エルゴタミン
オクラトキシンA
グラミン
ゴシポール	綿花
シトリニン
スコポラミン
ストリキニーネ	ストリキニーネ (strychnine) はインドールアルカロイドの一種。非常に毒性が強い。IUPAC許容慣用名はストリキニジン-10-オン strychnidin-10-one。ドイツ語ではストリキニン (Strychnin)。化学式C21H22N2O2、CAS登録番号は57-24-9。1948年にロバート・バーンズ・ウッドワードにより構造が決定され[1]、1954年に同じくウッドワードにより全合成された[2]。主にマチン科の樹木マチンの種子から得られ、819年にマチンの学名 Strychinos nux-vomicaにちなみ命名された。主に齧歯類のような小動物を殺すのに用いられる。名称が似るが、キニーネとは全くの別物である。
ゼアラレノン
ソラニン
デオキシニバレノール
ニバレノール_キット2	ニバレノール及びデオキシニバレノールの分析
トマチン	トマト
パツリン	りんご
ブルシン	ブルシン (brucine) はマチンなどの種子に含まれるインドールアルカロイド。IUPAC許容慣用名は2,3-ジメトキシストリキニジン-10-オン 2,3-dimethoxystrychnidin-10-one。苦味があり水には難溶。分子式 C23H26N2O4 で、ストリキニーネのベンゼン環に2個のメトキシ基が置換した構造を持つ。CAS登録番号 [357-57-3]。毒性を持つが、ストリキニーネよりは弱い。
ペニシリン酸
ホルデニン

農薬パッケージ検査一覧

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IFM&IFM-light (輸入食品残留農薬モニタリング検査)

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B (残留農薬検査)

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VD&VD-light (残留動物用医薬品モニタリング検査)

輸入食品に対して検疫所が行う動物医薬品のモニタリング検査と100%同じ項目をパッケージ化しています。マシスオリジナルアービス。

CW&MW (飲料水・ミネラルウォーターの残留農薬検査)
CWは、水質管理目標設定全項目をパッケージ化しています。MWは、ミネラルウォーターの残留農薬基準が設定されている全項目をパッケージ化しています。マシスだけのオリジナルサービス。

PetFood (ペットフードの残留農薬検査他)

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Feed (飼料の残留農薬検査)

農林水産省の飼料基準、管理基準で飼料毎に定められている項目を各飼料毎にパッケージ化しています。マシスだけのオリジナルサービス。

Soil (土壌の残留農薬検査)

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