Aroma(香気成分の検査)

(香気成分分析のマシス)

 

 


 

Aroma

 

植物が放出している多種類の揮発性化合物のなかで、人間が官能的に匂いを感じる物質を示す。花の香気成分は芳香族化合物(ベンゼンおよび化学的挙動がベンゼンに類似した化合物)、テルペノイド(イソペンタンあるいはイソプレン単位に切断できる炭素骨格をもつ化合物)、脂肪族化合物(鎖状化合物とこの鎖状化合物の類似の環状化合物)などの生合成経路の異なる化合物群に分類される。香りの強弱は香気成分の濃度によって決まる。濃度の高低によって質が著しく変わる成分もある。例えば、天然ジャスミンなどの多くの白色の花に含まれるインドール(含窒素化合物)は、低濃度ではフローラルな香気をもつが、高濃度では糞臭となる。また、香気成分の組成が異なることにより香りの質に差が生じる場合もある。例えば、バラは多くの芳香性品種が存在し、その香気成分組成により6つの特徴的な香りタイプに分けられる。
 花の香気成分前駆体は多種類存在し、香気成分への変換過程も多様である。そのなかで香気成分前駆体の一種である配糖体(一つあるいはそれ以上の糖が、アグリコンあるいはゲニンと呼ばれる非糖質のものと結合した化合物)は、切り花への賦香に応用されている。

 

 

分析項目 備考

トリメチルアミン

 

2-メチルピラジン

 

酢酸ブチル

 

trans-2-ヘキセナール

 

2-メチル酪酸エチル

 

酪酸エチル

 

2-メチル酪酸

 

ピラジン

血栓が出来るのを抑制し、心筋梗塞・脳梗塞に効果があると言われている。

ベルガプテン

ベルガモットの精油にはベルガプテンやベルガモチンなどのフロクマリン誘導体が含まれており、これが皮膚についた状態で紫外線が当たるとベルロック皮膚炎と呼ばれる炎症を起こして色素の沈着が起こるそのため、皮膚に接触する用途に使用される場合にはベルガプテンを除去した処理をした BGF(ベルガプテンフリー)あるいは FCF(フロクマリンフリー)と呼ばれる精油が専ら使用される。
また枝や葉を水蒸気蒸留するとプチグレインベルガモットと呼ばれる精油が得られるがこちらの使用量は極めて少ない。

 


 

農薬パッケージ検査一覧

OP (食品限定残留農薬検査)

生鮮食品とJGAPに特化した農薬をコストパフォーマンス優先で選択したパッケージです。マシスだけのオリジナルサービス。

EFM (輸出食品残留農薬モニタリング検査)

日本の輸出食品に対して相手国の検疫所が行う残留農薬のモニタリング検査を抜粋してパッケージ化しています。マシスだけのオリジナルサービス。※国限定

IFM&IFM-light (輸入食品残留農薬モニタリング検査)

輸入食品に対して検疫所が行う残留農薬のモニタリング検査と100%同じ項目をパッケージ化しています。マシスだけのオリジナルサービス。

FOODS (生鮮食品毎の残留農薬検査)

国内生鮮食品毎に残留農薬の基準値が設定されています。その設定されている農薬だけを生鮮食品毎にパッケージ化しています。マシスだけのオリジナルサービス。

FPp (残留農薬検査)

コストパフォーマンスが最も高いパッケージです。各種食品に対応しています。(生鮮・健康食品・加工食品)マシスだけのオリジナルサービス。

Coming Soon

Residues of veterinary medicinal products

FPv (残留動物用医薬品検査)

コストパフォーマンスが最も高いパッケージです。各種食品に対応しています(生鮮・健康食品・加工食品)マシスだけのオリジナルサービス。

B (残留農薬検査)

残留農薬の基準値を定量限界に設定したコストパフォーマンスが高いパッケージです。生鮮食品に対応しています。マシスだけのオリジナルサービス。

VD&VD-light (残留動物用医薬品モニタリング検査)

輸入食品に対して検疫所が行う動物医薬品のモニタリング検査と100%同じ項目をパッケージ化しています。マシスオリジナルアービス。

CW&MW (飲料水・ミネラルウォーターの残留農薬検査)

CWは、水質管理目標設定全項目をパッケージ化しています。MWは、ミネラルウォーターの残留農薬基準が設定されている全項目をパッケージ化しています。マシスだけのオリジナルサービス。

PetFood (ペットフードの残留農薬検査他)

愛がん動物飼料の成分規格で定められている全19項目をパッケージ化しています。マシスだけのオリジナルサービス。

Feed (飼料の残留農薬検査)

農林水産省の飼料基準、管理基準で飼料毎に定められている項目を各飼料毎にパッケージ化しています。マシスだけのオリジナルサービス

Soil (土壌の残留農薬検査)

土壌に残留性の高い農薬を選定して、パッケージ化しています。マシスだけのオリジナルサービス。

 

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